Mnoho lidí si každý den zalévá lacinou instantní kávu horkou vodou. Ačkoliv se tento nápoj také nazývá kávou, nejde o kávu v pravém slova smyslu. Instantní káva je předvařenou kávou, ze které byla odstraněna vlhkost. Nedá se srovnat s kvalitní čerstvě upraženou kávou, která obsahuje oleje plné vitamínů, minerálů a antioxidantů. Instantní káva tyto složky sice také obsahuje, ale v menším množství. V instantní kávě je také podstatně méně kofeinu.
Nákup kvalitní kávy
Důležité je vědět, jak kvalitní kávu nakupovat. Zatímco u instantní kávy nevíte, odkud káva je, u zrnkové ano, protože vám to pražírna většinou sdělí. Kvalitní prodej kávy z pražírny není dostupný každému, ale nemusíte se obávat, kvalitní kávu koupíte i online. Ideální volbou je slovenská pražírna Ebenica, která patří k nejlepším pražírnám v Evropě. Pořídíte zde vysoce kvalitní druhy kávy z celého světa, od brazilské až po etiopskou, kubánskou a další. Káva je skvěle upražená a plná chuti. Vybrat si můžete přímo na stránkách pražírny Ebenica.cz.
Je velmi důležité vždy nakupovat zrnkovou kávu. Někteří lidé si kupují mletou kávu, ale z té se rychle vytrácení obsažené oleje a je třeba ji spotřebovat už do 24 hodin. Důležité je správné skladování kávy, kupujte si pouze takové množství zrnkové kávy, abyste ji neskladovali déle než 14 dní a zachovala si tak svou jedinečnou chuť. Kávu skladujte vždy na temném a suchém místě, stačí při pokojové teplotě. Nejlepší možností je neprůhledný vzduchotěsný obal.
Ačkoliv zabere příprava zrnkové kávy více času, tento rituál a hlavně chuť si zamilujete. Kávu nejprve umelete a následně vyberete svůj oblíbený způsob přípravy. Někteří mají kávovar, jiní mají rádi tureckou kávu či použijí french press, překapávač, moka konvičku nebo jiný způsob přípravy.